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  • Una cava de vinos en tu hogar
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Una cava de vinos en tu casa

Para que un vino logre un buen añejamiento, es necesario contar con una cava para poder almacenarlos.
Las cavas son espacios que debido a su tipo de arquitectura y material ayudan a preservar la calidad del vino.
Tú puedes crear una especie de cava o bodega en algún rincón de tu hogar.
Lo más recomendable es adaptar un sótano, pues estos son espaciosos y con un clima apto para la bebida.
Este espacio debe poseer características como: una temperatura de 15ºC, oscuro y muy ventilado.
Es importante que la bodega esté lejos de garajes, cocinas o lugares donde haya concentración de químicos.
Pues de esta manera evitarás que algunos olores se impregnen en el corcho y el vino se contamine.
Es importante que en el lugar donde vayas a guardar los vinos, las botellas reposen de forma horizontal.
De esta manera lograrás que el vino esté en contacto con el corcho, evitando el resecamiento del mismo.
En caso de que no cuentes con sótano, puedes adaptar un armario o alguna vitrina.
Lo más importante de esto es que el vino luzca y que además esté almacenado conforme al año de cosecha.
Otra opción funcional es conseguir una caja de 'plumavit', estas permiten consevar el delicioso sabor de la bebida.
Recuerda que es esencial conservar el buen estado de los vinos, para que estos no pierdan ni su sabor ni su cuerpo.

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