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El refrigerador de la casa habla por ti

La limpieza y organización de tu refrigerador es un reflejo de los hábitos alimenticios que tienes y más aún, tus hábitos en varios aspectos de tu vida.
Por ello te invitamos a que comiences muy bien 2014 haciendo una limpieza profunda de la nevera. Te brindamos algunos consejos para hacer una lista saludable de lo que debes conservar en tu refrigerador.
Empaquetado
Lo más recomendable es que compres productos en frascos de vidrio o en bolsas, ya que los enlatados poseen más conservadores y no tienen un sabor fresco.
Ahora bien, cuando ya los hayas abierto, vacía en otros recipientes herméticos para un mejor control y organización dentro de tu refrigerador.
Fecha de caducidad
Es importante que tengas un registro de la fecha que tienen los alimentos de tu refrigerador. Puedes hacer pequeñas etiquetas donde marques la fecha de compra o de elaboración.
Recuerda que los condimentos se refrigeran, manteniéndose frescos por seis meses aproximadamente. Los platillos preparados en casa tienen una durabilidad de una semana, en tanto que las frutas y las verduras tienen una fecha de caducidad de dos semanas.
Ubicación
No mezcles tus alimentos como si fuera un rompecabezas. Lo ideal es que los vegetales estén en un cajón para ellos y la fruta en otro. Por lo general, los cajones inferiores son los adecuados para ello.
Estos espacios deben tener una temperatura baja para ayudar a su conservación.
Limpieza
No lo olvides, la limpieza es fundamental en casa. Te recomendamos que laves las frutas y las verduras antes de que las introduzcas en el refrigerador Importante.
Antes de que metas alimentos nuevos a la nevera deberás hacer una limpieza general, por lo menos una vez cada mes, para librarlo de malos olores o posible contaminación por alimentos echados a perder.
Congelador
Este pequeño espacio es olvidado, pero no menos importante.
Aquí es donde dejamos por meses una gran cantidad de comida olvidada y aunque el congelamiento es muy útil, cada alimento tiene su durabilidad en este estado.
Por ello, es recomendable que lo uses para congelar frutas que empiecen a perder su frescura, por ejemplo puedes hacer curtidos o bien licuados para emplearlas después.
Los mejores amigos de tu refrigerador:
• Vegetales verdes
• Frutas de estación
• Leche de almendra, arroz o soya

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